海南新東方烹飪學(xué)校西點(diǎn)專業(yè)招生中,初中畢業(yè)想要學(xué)習(xí)西點(diǎn)專業(yè)到海南新東方,男生女生都可以學(xué)習(xí),學(xué)校在海口,每年都有大批優(yōu)秀的西點(diǎn)學(xué)子從這里畢業(yè),入職很多知名的企業(yè)工作,如果你熱愛西點(diǎn),想要畢業(yè)找高薪工作,歡迎咨詢了解專業(yè).

海南新東方西點(diǎn)專業(yè),完全學(xué)會西點(diǎn)制作,懂經(jīng)營、善管理.并具備創(chuàng)業(yè)能力.通過兩年的系統(tǒng)學(xué)習(xí),熟練掌握各項西點(diǎn)相關(guān)技能知識,達(dá)到整合和經(jīng)營店面的水平,并熟練掌握常見西點(diǎn)品種制作.

知名教師指導(dǎo)教學(xué),同步先進(jìn)化標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的蛋糕烘焙一體化教室,全程多媒體同步直播,每分每秒都是情景實戰(zhàn)教學(xué)演練,精美茶歇是你學(xué)習(xí)也是時尚生活的方式.

第一階段:技能基礎(chǔ)

目標(biāo):掌握基礎(chǔ)操作技巧,為接下來西點(diǎn)制作打好基礎(chǔ)

 

1、熟練掌握西點(diǎn)面包整形、蛋糕基礎(chǔ)抹面制作等;

2、專業(yè)理論知識學(xué)習(xí);

3、裱花課程花卉類;

4、烘焙西點(diǎn)、干點(diǎn)類制作.

第二階段:技能拓展

目標(biāo):掌握各類蛋糕及原料配件的制作方法

1、陶藝蛋糕學(xué)習(xí)以及制作;

2、巧克力配件學(xué)習(xí)與制作;

3、蛋糕課程的學(xué)習(xí)與制作;

4、翻糖蛋糕學(xué)習(xí)與制作;

5、歐式蛋糕制作.

第三階段:技能強(qiáng)化

目標(biāo):掌握面包制作類和西式點(diǎn)心類的制作方法.

1、面包制作類(甜面包、丹麥面包、法式面包、吐司面包、歐式雜糧面包、花式面包、披薩等)

2、西式點(diǎn)心類(巧克力曲奇、手工餅干、馬賽克、杏仁瓦片、芝麻薄餅、瓜仁餅、千層酥、泡芙等)學(xué)習(xí)與制作.

第四階段:崗前實訓(xùn)

目標(biāo):掌握各類流行和復(fù)雜西點(diǎn)制作,達(dá)到專業(yè)西點(diǎn)師標(biāo)準(zhǔn)

1、烘焙西點(diǎn)類:塔、派類學(xué)習(xí)與制作;

2、慕斯巧克力課程的學(xué)習(xí)與制作;

3、西式流行點(diǎn)心制作;

4、面包類制作;

5、大型蛋糕設(shè)計與學(xué)習(xí)制作.

在海口學(xué)習(xí)西點(diǎn)專業(yè),如果你初中畢業(yè)想要學(xué)習(xí)西點(diǎn)不知道去哪里,歡迎到海南新東方學(xué)習(xí),更多有關(guān)西點(diǎn)專業(yè)的課程收費(fèi),學(xué)習(xí)時間歡迎來電咨詢!

海南?？谖鼽c(diǎn)學(xué)校海南新東方是海南新東方烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的主要產(chǎn)品,我們的產(chǎn)品負(fù)責(zé)人是文老師,有需要的朋友請直接撥打我的電話13976040962,我們的地址是海南省 海口市 秀英區(qū) 港澳開發(fā)區(qū)興業(yè)路19號,期待與您的合作!