沈陽專業(yè)餐飲設(shè)計公司,沈陽金澤裝飾專注于餐飲空間設(shè)計裝修十五年.有著多年的餐飲空間全案設(shè)計經(jīng)驗,金澤裝飾認為:餐飲店的經(jīng)營性,要有大小桌的位置設(shè)計,要結(jié)合小環(huán)境的特點,找到更好的感覺.餐飲店面設(shè)計的要點,就是要體現(xiàn)風格優(yōu)勢的同時,要有服務(wù)于經(jīng)營的目標.餐飲店面設(shè)計技巧,可以在風格選擇,分區(qū)布局,靈活掌握的基礎(chǔ)上,找到個性吸引力.

1. 餐飲店裝修時要從實際出現(xiàn),不能單純地考慮美觀性.有的餐飲設(shè)計上,外觀很漂亮,但內(nèi)部功能規(guī)劃、裝飾的可行性一塌糊涂,設(shè)計很不專業(yè),實用性很差,更缺少藝術(shù)性.

2. 餐飲店裝修時要能統(tǒng)籌安排.餐飲店裝修設(shè)計包括總體規(guī)劃與設(shè)計,建筑設(shè)計、內(nèi)外景觀及室內(nèi)裝飾設(shè)計、機電與管道系統(tǒng)設(shè)計、標志系統(tǒng)(VIS)設(shè)計、管理對客戶服務(wù)流程設(shè)計等多項內(nèi)容.要能進行系統(tǒng)的統(tǒng)籌管理.

3. 餐飲店裝修時,必須要考慮到和諧管理,各項目都應(yīng)該和諧地結(jié)合起來設(shè)計.

餐飲店設(shè)計裝修技巧:

1. 色彩的搭配

餐廳的色彩配搭主要是從空間感的角度來考慮的,對于餐廳單置的構(gòu)造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因為從色彩心理學(xué)上來講,暖色有利于促進食欲,這也就是為什么很多餐廳采用黃、紅系列的原因.

2. 餐桌的選擇

餐桌的選擇需要注意與空間大小配合,小空間配大餐桌或者大空間配小餐桌都是不合適的.由于購買的實際問題,購買者很難把東西拿到現(xiàn)場進行比較,因此,先測量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到現(xiàn)場做一個全比例的比較,這樣會比較合適,可避免過大過小.

3. 餐桌布的選擇

餐桌布宜以布料為主,目前市場上也有多種選擇.使用塑料餐布的,在放置熱物時,應(yīng)放置必要的厚墊,特別是玻璃桌,有可能引起不必要的受熱開烈.

4. 餐桌與餐椅的配合

餐桌與餐椅一般是配套的,也可分開選購,但需注意人體工程學(xué)方面的問題,如椅面到桌面的高度差以30cm左右為宜,過高或過低都會影響正常姿勢;椅子的靠背應(yīng)感覺舒適等.

餐飲店設(shè)計時要把客戶的體驗放在第一位,餐飲店面設(shè)計就會有更好的效果,就可以保證有更完美的經(jīng)營性體驗.所以從實踐的經(jīng)營目標來看,要在整體的設(shè)計中,把握好風格的重點,也讓店面的經(jīng)營性優(yōu)勢可以發(fā)揮得更好.而堅持做到經(jīng)營有收益,必須要有對客戶的吸引力.

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