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濮城滑脊湯是河南的特色湯品之一，適合冬季經(jīng)營(yíng)，消費(fèi)不高，深受消費(fèi)者喜歡！
滑脊湯的做法其實(shí)簡(jiǎn)單。將新鮮的豬瘦肉洗干凈，切成細(xì)條，用食鹽、味精入味；然后將紅薯粉加水和雞蛋攪成糊狀。把肉片逐片掛勻糊狀紅薯粉下入湯鍋中，用小火燉約十分鐘，然后把做好的滑脊撈入盛涼水的盆中，使滑脊變涼。然道重新燒水，再放入用涼水冰的滑脊、生姜顆粒、蒜沫、蔥絲、胡椒粉等，并用精鹽、味精、香油調(diào)好味，尤其加上老陳醋（其實(shí)中間加點(diǎn)紫菜味道會(huì)跟好），起鍋舀出，那熱氣騰騰的碗中，盛裝登場(chǎng)的便是令人賞心悅目的美味的滑脊湯了（如果加上糊蔥花味道更好）
新鄉(xiāng)市神州飄香有多種適合冬季經(jīng)營(yíng)的特色湯品供學(xué)員選擇：濮城滑脊湯培訓(xùn) 洛陽(yáng)豆腐湯培訓(xùn) 丸子湯培訓(xùn) 不翻湯培訓(xùn) 特色羊肉湯培訓(xùn) 淮南牛肉湯培訓(xùn) 油餅?zāi)鸽u湯培訓(xùn)。
冬季是經(jīng)營(yíng)特色湯類的好季節(jié)，來(lái)我校學(xué)習(xí)湯類，品種多，味道好，師傅手把手教授，核心技術(shù)教會(huì)學(xué)員，學(xué)員回去可以自己配料，獨(dú)立操作。
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