膽固醇
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膽固醇英文名稱:Cholesterol
膽固醇CAS號:57-88-5
膽固醇EINECS號:200-353-2
膽固醇分子式:C27H46O
膽固醇分子量:386.6535
膽固醇包裝:25kg/桶裝
膽固醇密度:0.98g/cm3
膽固醇熔點:147-150℃
膽固醇沸點:480.6°C at 760 mmHg
膽固醇閃點:209.3°C
膽固醇蒸汽壓:2.95E-11mmHg at 25°C
膽固醇比旋光度 -36° (c=2, dioxane)
膽固醇產(chǎn)品用途:是制造激素的重要原料,并可用作乳化劑.一般,脂類物質(zhì)主要分為兩大類。脂肪(主要是-三酯)是人體內(nèi)含量最多的脂類,是體內(nèi)的一種主要能量來源;另一類叫類脂,是生物膜的基本成分,約占體重的5%,除包括磷脂、糖脂外,還有很重要的一種叫膽固醇。膽固醇在血液中存在于脂蛋白中,其存在形式包括高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、極低密度脂蛋白膽固醇幾種。在血中存在的膽固醇絕大多數(shù)都是和脂肪酸結(jié)合的膽固醇,僅有10%不到的膽固醇是以游離態(tài)存在的。高密度脂蛋白有助于清除細胞中的膽固醇,而低密度脂蛋白超標一般被認為是心血管疾病的前兆。血液中膽固醇含量每單位在140~199毫克之間,是比較正常的膽固醇水平。膽固醇是由甾體部分和一條長的側(cè)鏈組成。人體中膽固醇的總量大約占體重的0.2%,每100克組織中,骨質(zhì)約含10毫克,骨骼肌約含100毫克,內(nèi)臟多在150~250毫克之間,肝臟和皮膚含量稍高,約為300毫克。腦和神經(jīng)組織中含量最高,每100克組織約含2克,其總量約占全身總量的l/4。
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