30年陳釀國A酒,茅臺黃國A酒,53度國A酒咨詢1-8-1-0-1-0-6-2-8-3-6
規(guī)格:12瓶裝/箱
原料:小麥、高粱、水
廠商:貴州省國宜酒業(yè)有限公司
地址:貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)
30年陳釀國A酒,茅臺黃國A酒,53度國A酒產(chǎn)于貴州茅臺鎮(zhèn),是貴州國宜酒廠專門開發(fā)的醬香型名酒,采用傳統(tǒng)的配方和工藝,依照現(xiàn)代科學(xué)理念,精心釀制,酒體醇厚,酒香適口,回味悠長,空杯留香。酒瓶采用獨有的白陶按清乾隆三十八年貢品精制,內(nèi)盛數(shù)十年老酒,堪稱酒中經(jīng)典。
30年陳釀國A酒,茅臺黃國A酒,53度國A酒的釀造,依賴于空氣中的神秘菌體,該菌體僅存于茅臺酒窖方圓數(shù)百米的上空,任何遷移式的仿制,都無法再現(xiàn)。其實這種神秘菌體就是茅臺鎮(zhèn)的微生物群。茅臺鎮(zhèn)三面環(huán)山,沿赤水河而建,如同一個天然的酒缸,雖然人在其中會有點無風(fēng)吹過的感覺,但卻是釀酒的好環(huán)境。茅臺酒廠上空的多種微生物更是得以合理分布、有效生存與大量繁衍,造就了一個相對封閉、有利于釀酒微生物生長的小環(huán)境,使得空氣中活躍著大量的微生物群,這些小精靈般的微生物,在30年陳釀國A酒,茅臺黃國A酒,53度國A酒開放式發(fā)酵過程中被充分網(wǎng)羅到曲醇和酒醅里,從而使得30年陳釀國A酒,茅臺黃國A酒,53度國A酒香氣成分多種多樣。
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與-白酒幾乎一年四季都投料不同,30年陳釀國A酒,茅臺黃國A酒,53度國A酒采取的是與赤水河自然變化相吻合的季節(jié)性生產(chǎn),以一年為一個生產(chǎn)周期,自古嚴(yán)格恪守傳統(tǒng)的端午踩曲、重陽投料。
每年端午節(jié)至重陽節(jié),由于降雨沖刷,赤水河水呈現(xiàn)棕紅色,30年陳釀國A酒,茅臺黃國A酒,53度國A酒生產(chǎn)恰好用水極少;到了重陽節(jié)至翌年端午節(jié)之間,河水變得清澈透明時,30年陳釀國A酒,茅臺黃國A酒,53度國A酒的下沙、蒸煮又需要大量用水。其中“天人合一”的奧妙,令人稱奇。
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如果說30年陳釀國A酒,茅臺黃國A酒,53度國A酒具有獨特的地域和特殊的原料是自然天成之作,那么30年陳釀國A酒,茅臺黃國A酒,53度國A酒獨特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。一瓶普通30年陳釀國A酒,茅臺黃國A酒,53度國A酒從投料到出廠經(jīng)過30道工序165個工藝環(huán)節(jié)的錘煉,至少要5年時間。
30年陳釀國A酒,茅臺黃國A酒,53度國A酒以優(yōu)質(zhì)高粱為料,上等小麥制曲,每年重陽之際投料,采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒,輕水分入池等工藝,再經(jīng)過兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、長期陳釀而成,生產(chǎn)周期長達(dá)-個月,再陳貯三年以上,勾兌調(diào)配,然后再貯存一年,使酒質(zhì)更加和諧醇香,才準(zhǔn)裝瓶出廠,全部生產(chǎn)過程近五年之久。所以,一瓶剛出廠的普通30年陳釀國A酒,茅臺黃國A酒,53度國A酒,在廠內(nèi)至少已經(jīng)存放了5年。
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很多人喜歡將品酒歸結(jié)于天分,仿佛有天賦的人只要嘗過一口,就能如搜索一般精確的了解品種,年份,酒莊等等信息。
但其實天份再怎么出眾也是有個限度的,大多數(shù)看上去神奇的盲品,都是長時間鍛煉和練習(xí)的結(jié)果。不過,了解什么樣的酒好喝,什么樣的酒糟糕,并不需要你從小慢慢培養(yǎng)鍛煉。只要參照下面的標(biāo)準(zhǔn),你也能和酒評家一樣,判斷自己買的葡萄酒好還是不好:
這套品酒采用的標(biāo)準(zhǔn)被稱為BLIC——平衡 Balance,余味 Length,濃郁度 Intensity和復(fù)雜度 Complexity。這個評判標(biāo)準(zhǔn)對于咖啡和茶來說也是一樣的。
1、平衡
Balance
這是一瓶酒給人帶來愉悅的基本前提,一款頗具平衡度的葡萄酒能夠不費吹灰之力地將葡萄酒中的各種元素聚集起來卻不會讓任何一個獨占鰲頭,其中包括果香,單寧,酸度,甜度,酒精度。好的葡萄酒中各個元素都不會顯得太過刻意。它能夠讓你輕易的感受到各種味道的存在卻從不突兀。
2、余味
Length
余味是指在你把口中的酒咽下去或者吐掉后,剩下的那種唇齒留香的感覺。一款精致的葡萄酒就像古龍水一樣有著淡雅綿長而不颯然而去,而不是倏忽即來又即刻消散。對葡萄酒而言,良好的酸度通常是呈現(xiàn)綿長余味的必要條件。
3、濃郁度/集中度
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Intensity
濃郁度和重口味是兩回事,這是指各種香氣的富裕和集中程度。醇厚飽滿卻不張揚。我們經(jīng)常用來夸贊美食用的詞語比如醇厚、飽滿、芬芳,都是濃郁度/集中度的體現(xiàn)。
4、復(fù)雜度
Complexity
指一款酒中香氣的多樣性和層次感,復(fù)雜度極其高的酒會有非常多的層次,甚至于像無底洞一樣。每當(dāng)你聞到一些香味的時候,又會發(fā)現(xiàn)新的東西,就像尋寶一樣有趣。
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總而言之,品酒領(lǐng)域里,天分固然有用,但鑒賞葡萄酒卻未必非要用到天分。只要喝的時候用心體會,每個人都能成為自己的品酒師。
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北京中海鑫源商貿(mào)有限公司的主要產(chǎn)品,我們的產(chǎn)品負(fù)責(zé)人是楊曉雨,有需要的朋友請直接撥打我的電話010-89941396,我們的地址是北京市石景山區(qū)古城西路76號,期待與您的合作!