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TMM-01魔芋膠(速凍面制品生胚品質改良粉)
本品富含抗凍凝膠活性多糖,能明顯改善速凍面制品生胚凝膠特性、凝膠抗凍性,防止水分子過度結晶,保護酵母冷凍失活,克服了速凍面制品生胚品質凍劣的缺陷,明顯提高保質期,改善了再加工產品品質及口感。
使用方法:將本品添加到面團在揉制均勻即可常規(guī)加工生產。
參考用量:0.5%。
價格:60元/公斤
聯(lián)系方式: 手機 15613176256
固話 0311-67592786
QQ號 2495958148
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